昨日の「イワシ」と「サバ」はこうなりました - 釣り初心者日記

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昨日の「イワシ」と「サバ」はこうなりました




とりあえずサバ(鯖)をこんな感じで捌きました。

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・・・と言っても、軽く塩をふってヌメリを取り、頭とワタを取り除いただけですが・・・

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で、こんな感じです。

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生姜醤油に漬けて置いて下味を付けておきます。

・・・・で、煮干サイズのイワシ(鰯)ですが・・・

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特に何もしません(笑) 軽くウロコを取っただけです。


ちなみにフールは一晩連れ回されて爆睡中(笑)

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これっぽっちを揚げる為に油を使うのはちょっと勿体無いので、
ついでに冷凍庫に眠っていたエビ(海老)もフライにします。

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まずはエビフライから揚げていきます。

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・・・で、こんな感じに・・・

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次に「ちゃん」を投入・・・・(※投げてはいませんよ)

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ほぼ「素揚げ」ですね・・・・

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・・・で、は「から揚げ」にしてこんな感じになりました。

全部揚げ終わってこんな感じになりました。

DSC_0022_201506152006483da.jpg

釣魚のイワシとサバはそのままで素材の味を楽しんで、
エビフライにはカミさん特製手作り「タルタルソース」たっぷりで頂きました。

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