ハゼ用出刃包丁 - 釣り初心者日記

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ハゼ用出刃包丁

この前ホームセンターでハゼ用に小さい「出刃包丁」を買って来ちゃいました。

「どんな魚でも捌きたてが一番美味しい」

・・・・と、言う事でスーパーで見かける特売の捌いていない「鯵(アジ)」「秋刀魚(サンマ)」の為に、出刃包丁は持っていたのですが、釣って来たハゼドンを捌くのには少し大きい感じだったし、2本あればかみさんと手分けして捌くことも出来るし・・・・と、言う訳で買ってしまいました。

Dsc_0208

写真だと大して変わらないように見えるかもしれませんが
重さも軽いので結構小回りが利くって言うか、楽チンです。

もちろん「ハゼ専用出刃包丁」って訳ではなく、最近毎日特売で売っているサンマを捌くのにも小アジを捌くのにも便利です。

それと、これも結構便利で我が家では重宝しています。

Dsc_0206

ただの「紙袋」のようですが、防水(耐水)加工がしてあり、水で濡れても「ヘロヘロ」にならず、下のほうの側面に穴が開いていて水が切れるようになっている「使い捨て三角コーナー」です。

写真のように上のほうを少し折り返しておくと、座りも良くなって使いやすいです。

・・・で、何しろ捌いたお魚達の「グロテスク」な姿(部分)が見えないところです。(上から覗けば見えてしまいますが)

普通の半透明のビニール袋だと結構グロテスクに見えちゃうじゃないですか・・・

秋刀魚の刺身の美味しい季節ですよね。
毎日特売の秋刀魚じゃなく釣ってみたいものです(笑)





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