久里浜から足を伸ばして三崎まで - 釣り初心者日記

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久里浜から足を伸ばして三崎まで




前回久里浜釣りに行った時、ちょっと足を伸ばして三崎うらりにマグロを買いに行って来ました。

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今夜の夕ご飯はこのマグロを使った漬け丼です。

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ちなみに1000円に値引きしてもらった上に、オマケまで付けて貰いました。

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解凍前はこんな感じ。
購入してきてから1カ月以上経過しているので冷凍焼けしてしまいました。
家庭の冷蔵庫(冷凍庫)での長期保存は難しいです。

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流水解凍します。

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解凍して皿に出してみるとこんな感じです。
ご覧の通り冷凍焼けしてしまっています。

・・・・・・ので、

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これを使ってマグロ漬け丼にして頂きます。

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数分から数十分漬け置きます。

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酢飯(すめし)を準備して・・・・

DSC_0020_20150616200559880.jpg

大葉を敷き詰めて盛り付けます。

DSC_0022_20150616195150c65.jpg

・・・・で、完成です。

見た目はちょっと悪いですが、とっても美味しく頂きました。



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