どうやって食べてますか? - 釣り初心者日記

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どうやって食べてますか?

はぜ・ハゼ・HAZE・鯊・沙魚・蝦虎魚・・・って、
ハゼ釣って来たのはいいけど皆さんはどうやって食べていますか?

「ハゼの唐揚げ」「ハゼの天麩羅」「・・・」「・・・」・・・・
って、とりあえず「から揚げ」と「天ぷら」位しか思い付かないですよね。

我が家では釣って来たハゼドン達は、とりあえず「揚げ物」にしています。

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夢中になって釣ってるうちはいいんだけど、
家に帰ってから「ゲッソリ」しませんか?

この大量の「ハゼドン達」を「どげんかせんといかん!」(古!)

うちの「かみさん」は、どんなに小さいハゼでも「あたま」は
絶対喰わない!って言うもんで、ワタだけとってって訳に行かず
「うろこ」「わた」「あたま」を取ってから調理しています。

この作業だけでも「ハゼドン軍団」相手だとかなり手強いです。
「かみさん」と2人で台所で背中丸めて黙々と流れ作業(笑)

大きめのハゼドンだと中骨も結構ゴツイので、背開きにして中骨も取ってます。
この作業も結構大変ですが、美味しいハゼ料理の為です。
背中丸めて、ときどき肩を揉みながら頑張ってます。

最近、「油の消費が早すぎるぅ!!」「揚げんの面倒くさい!!」
「お肉が食べたぁーい」って苦情が「かみさん」から入ってます(苦笑)

私も・・・・「お肉が食べたぁーい!!」(笑)

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横浜を拠点にした初心者釣行日記
何でもありのデタラメ釣りです。
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